Näytetään tekstit, joissa on tunniste Kasvisruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Kasvisruoka. Näytä kaikki tekstit

perjantai 13. toukokuuta 2016

Helppo vihersmoothie

Tauko blogista venyi taas vähän luvattoman pitkäksi. Lasten kanssa vietimme helteisen edellisviikon täysin mummon hoivissa ja tällä viikolla on sitten paiskittu kotona ulkohommia joka päivä sillä tahdilla, että iltaisin on olo ollut ihan rättipuhki. Minulla vaan tuo vatsa hieman rajoittaa työtahtia ja kovin paljoa en silti ole saanut aikaiseksi, vaikka mukamas kovasti olenkin huhkinut. :D Lähinä olen vain saanut ulkokalusteet paikoilleen ja pestyä, pihan haravoitua talven jäljistä ja hieman kukkamaita kohenneltua. 

Piti tulla teillekin vinkkaamaan mun uudesta superherkusta ja aika helposta sellaisesta. Olen hurahtanut smoothieihin, mutta haluan päästä aika helpolla ja hankin kaupasta valmista smoothiepohjaa. Oma suosikkini on Rainbown Hedelmiä & vihanneksia -pohja, jossa on mangoa, ananasta ja pinaattia. Alunperin valitsin tuon ihan sillä perusteella, että näin raskausaikana saisin riittävästi rautaa syömästäni ruuasta ilman lääkelisää ja pinaattihan sisältää sitä reippaasti. Mutta, voi pojat, kun olen ihastunut tuohon makuun! Pinaatti ei ainakaan minun mielestäni maistu tuosta läpi laisinkaan ja maku on todella raikas. Itse lisään joukkoon omenatuoremehua, sekä maustamatonta jogurttia ja surauttelen aineet hienoksi.






Nyt sitten teidän parhaat vihersmoothiereseptit jakoon ennen kuin kyllästyn tähän makuun. :)

torstai 14. huhtikuuta 2016

Voihan pasta!

Vaihteeksi ruokajuttuja kehiin. Sarjassamme on keskitytty viimeaikoina helppoihin ja nopeisiin ruokiin ja samalla linjalla jatketaan jälleen. Mihinkään muuhun kun ei tällä hetkellä energiat tai aika tahdo riittää, mutta mausta ei silti tahdota karsia. 

Yksi simppeleimmistä ja ehkä samalla myös parhaimman makuisista pasta-annoksista mitä meidän keittiössä valmistuu on tämä superhelppo voipasta kera runsaan sitruunamehun. Ihan tarkkaa ohjetta ei ole antaa, kun yleensä mennään vähän mututuntumalla, mutta viitteitä ainakin, jokainen saa tehdä oman makunsa mukaisena. 



VOIPASTA

Pastaa
Voita
Valkosipulia
Sitruunan
Persiljaa
Parmesania tai Grana Padanoa
Suolaa

Laita pasta kiehumaan, pilko pari valkosipulia pieneksi ja laita pannulle reilusti voita sulamaan (sanoisin, että sellainen 25-50g). Valkosipulit voihin muhimaan (mieto lämpö), samalla leikkele nippu persiljaa pieneksi ja purista sitruunan mehu (voit raastaa myös kuorta mukaan). Lisää noin puolet persiljasta voin ja valkosipulin joukkoon. Kun pasta alkaa olla sopivaa, nosta kauhalla keitinlientä yksi tai kaksi kauhallista voin joukkoon. Lisää sitruunamehua (ja kuoriraastetta) + suolaa oman maun mukaan. Sekoita pasta joukkoon. Kauho lautaselle ja raasta pinnalle parmesania tai grana padanoa, sekä heitä lautaselle lisää persiljaa. Nauti!



torstai 8. lokakuuta 2015

Superhelppo sosekeitto - NAM

Syksyllä arkiruokavalioon palailevat jälleen myös sosekeitot. Helppoa, nopeaa ja hyvää, toimii myös loistavasti lapsiperheessä "kasvisten piilottajana". Tosin meillä tytöt tykkäävät kyllä paljon keitetystä parsakaalista, kukkakaalista ja porkkanasta, mutta tiedän PALJON niitä perheitä, joissa kasvikset, eivät ainakaan tietyssä iässä, maistu. Tämän sosekeiton ohjeen olen saanut hyvältä ystävältäni ja ihastuin ihan heti. Kasviksista tulee itsessään niin paljon hyvää makua tähän keittoon, joten selvitään hyvin vähällä suolalla ja muillakin mausteilla, toki kukin voi "tuunata" tätä oman makunsa mukaan toimivammaksi, mutta meillä maistuu ainakin ihan näin lapsille ja aikuisillekin. 





Superhelppo sosekeitto

Keskikokoinen bataatti
Pussi kruunusekoitusta 350g (pakaste, sisältää porkkanaa, parsakaalia ja kukkakaalia)
Vettä
Suolaa (liemikuutio)
Luraus kermaa tai pari isoa lusikallista tuorejuustoa (ne jämät voi hyvin käyttää tähän)

Kuori ja kuutio bataatti ja laita veteen jossa vähän (½tl tai 1 liemikuutio) suolaa kiehumaan. Keitä kunnes melkein kypsää ja lisää kruunusekoituspussi. Keitä kypsäksi. Kauho vähän "ylimääräistä" vettä pois, sillä minä ainakin tykkään, että keitto ei ole kovin luirua ja lastenkin on helpompi syödä vähän paksumpaa soppaa. Huristele sauvasekoittimella sileäksi, lisää kerma tai tuorejuusto ja maista. Lisää maun mukaan suolaa, tai muita mausteita.


Keittoaterian kruunaa tietysti tuoreet sämpylät. Pyöräytin pellillisen sämpylöitä siinä keiton kiehuessa ja kyllä arki muttui heti paljon paremmaksi. Sämpylöihin ohje löytyi suoraan sämpyläjauhopussin kyljestä, tosin puolitin taikinan, sillä en jaksanut paistella niitä enempää kerrallaan ja 12 sämpylää oli varsin riittävästi meidän taloudelle. Tehdään sitten ensi kerralla taas lisää tuoreita sämpylöitä. 

Muuttuuko teidän perheenne ruokalista näin syksyllä talvea kohti mennessä?